Mai "szépség"

Végre gyógyultnak mondhatom magamat :) 6 nap lázas ágyban fekvés után, és egy kóválygós napot követően. És még az idő is szép volt ma, így amikor hazajött a férjem, elmentünk hármasban sétálni egyet. Olyan jó volt, úgy élveztem, hogy a friss levegőn lehettem végre :DDDD
Remélem tényleg jön a tavasz!!!!! Várom nagyon :D
A felépülésem örömére sütöttem fánkot, mert az olyan jóóóóóóóó

Beteg, beteg, beteg :(((((( Influenzás vagyok, de hogy hol kaphattam el, mikor alig mozdulunk ki itthonról..... Majd jövök, ha jobban leszek. Akkor kicsit aktivizálom magamat.

Baconba tekert máj

Én nem vagyok oda a májért, sőt, ha lehet inkább elkerülöm. De ez, valami fenomenálisan finom. Így még én is megeszem :D
Nagyon gyorsan elkészül, nem egy bonyolult étel.
Vegyünk egy csomag szeletelt bacont. (azért nézzük meg, hány szelet van benne, mert annyi db máj lesz....ha szükséges, vegyünk két csomaggal....én olyan 15 db-ot készítettem, ezt kétszerre ettük meg)
Tisztítsuk meg a májat. Vágjuk le a szívet róla, és a csimbókos részeket, majd vágjuk ketté. Annyi májat, amennyi baconszalonnánk van, áztassunk be fokhagymás tejbe (4-5 gerezd fokhagymát préseljünk össze, és tejjel keverjük). Számoljunk azzal, hogy vannak olyan májak, amik kicsit szét vannak esve, és nem lehet szépen betekerni. Azokat a szívvel tegyük el a fagyasztóba, jó lesz másra. Én 1 kg májat vettem, és így bőven lehetett válogatni a szép részekből.
Egy órán keresztül áztassuk a májakat a fokhagymás tejben, majd szűrjük le. Fűszerezzük be ételízesítővel (Vegeta, vagy Delikát). Majd egyesével tekerjük be mindegyiket egy szelet bacon szalonnába. Nem baj, ha nem tökéletes a takarás :D Hőálló, fedővel rendelkező tálba (jénai) öntsünk kevés olajat, majd rakosgassuk bele a betekert májat. A tetejére még csepegtessünk pár csepp olajat. Fedjük le, és 180 'C-on középső sínen süssük át. Mikor jónak látjuk, vegyük le a fedőt, és pirítsunk rajta. Fontos, hogy ne szárítsuk ki!!!
Krumplipürével tálaljuk. A szaftja is nagyon finom, nem szabad kiönteni :D

Pikáns fríz keksz

Hozzávalók:
15 dkg Rama
10 dkg cukor
1-1 késhegynyi só és reszelt szerecsendió
1 narancs reszelt héja
2 tojássárgája
25 dkg liszt
fél csésze jégcukor

A vajat keverjük össze a cukorral, sóval, szerecsendióval, narancshéjjal, és 1 tojás sárgájával, majd dolgozzuk bele a lisztet. Az omlós tésztából formáljunk 4 cm-es hengert, és alufóliába burkolva pihentessük hűtőszekrényben 2 órán keresztül.
Melegítsük elő a sütőt 200 'C-ra. Verjük fel a másik tojássárgáját, és kenjük meg vele a hengert, és forgassuk jégcukorba. Majd vágjuk 5 mm-es szeletekre. Sütőpapírral bélelt tepsiben középső sínen süssük 12-15 perc alatt világosbarnára.
Ezután 5 percig hagyjuk állni a tepsiben, majd óvatosan szedegessük ki. Fémdobozban napokig eláll.

Lángos

1 dl tejben felfuttatunk 3 dkg élesztőt, egy csipet cukorral. Majd összegyúrjuk 40 dkg liszttel, 2 nagyobb méretű főtt, és összetört főtt burgonyával, 2 ek. olajjal, egy kiskanál sóval. Jól kidolgozzuk, kelesztjük. Ha megkelt,forrósítsunk fel olajat, és tépjünk egy ökölnyi darab kelttésztát le, alakítsunk ki belőle egy lángos formát (ha lehet ne túl vastagot) és tegyük óvatosan az olajba. Süssük mindkét oldalát pirosra.
Préseljünk le 4-5 gerezd fokhagymát, csorgassunk bele kevés olajat úgy, hogy gyorsan kavargatjuk. Majd sózzuk. Ezzel kenjük meg a lángost, tegyünk rá tejfölt, reszelt sajtot.

Narancsos-csokis muffin

A korábban már leírt muffin recept alapján elkészítjük a muffin alapot, majd ebbe belereszeljük egy nagy narancs héját, és egy fél narancs levét is belecsavarjuk. Csokidarabokat vágunk bele, majd kisütjük a szokásos módon. Nagyon finom lesz :D

Kapcsolatok

"Pörgetem a telefonom névjegyzékét, és nem találok olyat, akit felhívhatnék csak azért, hogy megosszam vele, hogy itt milyen szép idő van, és ez milyen jó kedvre derít, és megkérdezzem, hogy ő is érzi e ezt a telefon túlsó végén." - valami hasonló volt leírva egy ma olvasott naplóban. 
Úúúúúúú....de sokszor érzem én is ezt. De miért van ez???? Néha olyan jó lenne valakivel beszélgetni, vagy megkérdezni, hogy felugorhatnék e hozzátok, épp arra járok. Nem sok időre, csak 5 percre, hogy váltsunk két szót, vagy csak beköszönjek. De sokszor ilyenkor azt gondolom, hogy biztos az illetőnek is van elég dolga, és a háta közepére se kíván most, lehet nem lenne alkalmas, lehet épp zavarnék...... 
És emiatt fel se hívom napokig, hetekig, hónapokig, évekig...... 

A múlt héten épp egy hasonló dologba botlottam, és kicsit elgondolkodtam rajta, hogy miért halogatunk mindig ilyen beszélgetéseket, hívásokat, találkákat..... egy régi barátnőmmel, akivel együtt laktunk 2 évig pedagógus szállón, megszakadt a kapcsolatunk nemsokkal utána, hogy férjhez mentem. Nagyon sokat gondolok rá azóta is, és kb fél éve halogatom, hogy felhívom. De lehet még régebb óta. De mindig ott volt, hogy jaj, most épp mosogatok, amikor eszembe jut, vagy épp zuhanyzok, és majd utána...na akkor elfelejtettem, és legközelebb már este késő volt....na most meg nem akarok már zavarni..... A múlt héten rászántam magam, hogy na most tényleg. Megírtam az sms-t, és visszadobta a rendszer, hogy a számon nem kapcsolható előfizető. Szuper :( Nem tudom, hogy hogyan találjak rá, mert a címét nem tudom, a közösségi oldalakon nincs fent. Nesze neked halogatás!!!! 

Ez annyira nem jó. Miért agyalunk ennyit azon, hogy felhívjunk-e egy barátot, és épp aktuális-e neki a hívás ideje? Régen a barátaimat simán felhívtam este 9-kor is, most meg már 7-kor se nagyon. Ja, és miért kezdek minden telefonbeszélgetést úgy, hogy "Nem zavarok?" Engem, ha valaki épp zavar, akkor fel se veszem, hanem visszahívom, amikor megfelel az időpont. Vagy felveszem, és azonnal mondom, hogy bocs, de ha nem sürgős, akkor visszahívlak, mert most épp nem jó. 
De ezek szerint akkor nem csak én vagyok ebben a cipőben. Miért szakadnak, és gyengülnek meg ezek miatt a kapcsolatok???? Miért lesznek az emberek a mai világban egyre távolságtartóbbak??? 
A barát szó miért nem jelentheti azt, hogy igen, engem bármikor, bármivel felhívhatsz, még akkor is, ha csak épp meg akarod kérdezni, hogy "Mizu?" és nincs semmi más mondandód? 
..... 
..... 
..... 
elgondolkodtató.... 
..... 
..... 
Lapozd végig a telefonkönyvedet, és számold össze, hány olyan ember van, akit bármikor felhívnál, hogy épp itt állok előttetek, erre jártam, lejönnél e egy kicsit? (mint gyermek korunkban, mikor felkiabáltunk, hogy "Csókolom, Timi otthon van? Lejöhetne egy kicsit játszani?") 

Mai "szépség"

Amikor elkezdek Balázsnak olvasni a kis leporellós mesekönyvből, egyből elkezd berregni, és rigófüttyöt hallatni, mintha végig kommentálná a történetet. Nagyon cuki, megzabálom :DDD Ezt most kezdte el. Akármilyen rossz a kedve, ha fölé tartom  a kinyitott könyvet, és elkezdem a történetet, már berreg is, és nézi a képeket :DDDD

Mai "szépség"

Napsütés, szőnyegen fetrengős mese olvasás, és közben egész idő alatt rigófütty, és buborék fújás szájjal (nem én)  :))))

Csokikosár

Még nyáron vettem ezt a csokikosár öntő formát, de még eddig nem próbáltam ki sosem. Ma eljött ennek is az ideje. Persze nem kaptam a közértben mascarponét, mert tiramisu féleséget szerettem volna bele tenni, de így más került bele.

Íme:
Kiöntöttem  a csokikosarat, majd félig töltöttem csokipudinggal (miután kihűlt a puding, összeturmixoltam, hogy krémszerű legyen, és azt töltöttem bele) Majd hideg tejberizst halmoztam a tetejére. Csokilevéllel díszítettem. (ezt is előre elkészítettem)
Mivel a csokikosár elég tömény édesség, legközelebb valami kevésbé csokis, édes tölteléket kell bele tenni. (pl csak tejberizst, vagy bogyós gyümölcsöt vanília pudingon) Nekem így egy kicsit sok volt a csoki, és csak a kosár felét tudtam megenni, de a férjem, annak ellenére, hogy nem egy nagy édességevő, megette az egészet.