Konzervdoboz újrahasznosítva

Még jó pár napja főztem spagettit, és a sűrített paradicsom doboza egész jó magasságúnak tűnt, hogy eszkábáljak belőle valamit. Mindig gondba voltam a smink cuccok tárolásával. A nagy neszesszerben sosem találtam a szemceruzákat, az ajak kontúrokat, a szemhéjpúder ecsetet és a szekrényben nem értem miért??? :D de a fésűk, hajkefék sem állnak meg maguktól, így kellett egy tároló nekik.
Úgy gondoltam, felesleges ezért pénzt kiadni, mikor minden eszköz van hozzá itthon, csak egy kis ügyesség kérdése az egész, és a fürdőszobai kis szekrénybe egyébként is szinte mindegy, hogy miben tárolom a dolgaimat, csak funkciónak feleljen meg. Majd ha egyszer lesz helyem egy pipere asztalkának, akkor úgyis vásárolok szép, dekoratív tárolókat.
De most ez tökéletesen megteszi.

Szükséges eszközök: Egy üres konzervdoboz, mely úgy van kibontva, hogy nincs pereme sehol. (Nekem van egy Tupperware konzervbontóm, ami úgy nyitja ki a konzerveket, hogy a tetejét vissza is lehet tenni rá, és nem marad éles pereme.) ragasztó, vagy ragasztópisztoly, mintás papír, olló, vonalzó, ceruza, dekoráció (szalag, gomb, gyöngy...)

Az összeállítása már gyerekjáték és magától értetődik :D
Nekem ilyen lett a végeredmény: a képen csak ecsetek vannak benne, de mivel még rengeteg hely maradt benne, így a szemceruzák is belekerültek. (ja, és az aljára tettem egy kevés vattát, hogy picit magasabban legyenek az ecsetek, és ne kocogjanak az alján a fémfelület miatt)

Mai "szépség"

Karácsonyi sütit sütni úgy, hogy nincs karácsony, de kint leesett az első hó :D, ami pedig karácsonykor nem volt.

Furcsa vacsi

Mivel ma nagy sütizést rendeztem - készítettem mézesbábot, és a múltkori kakukkfüves grissini is annyira bejött nekünk, hogy gyorsan összedobtam abból is egy tepsivel (most jobban sikerült) - és már ha a sütő be volt kapcsolva összedobtam egy "mindent a tálba" vacsit. Elkezdtem előszedni az alapanyagokat, és ez lett belőle:

Volt egy kis maradék csiperke gombám, amit meghámoztam, és egy tűzálló (tetővel rendelkező) tálba tettem, minden gombába tettem kockázott bacont, és egy kis darab sajtot. A tönköket is megpucoltam, felvágtam, és a tálba tettem. Két kisebb fej hagymát megpucoltam, és mintha négy részbe akartam volna vágni, bevágtam, de nem teljesen a talpáig, mert azt akartam, hogy egybe maradjon. egy evőkanálnyi Rama-t kikavartam egy kevés sóval, friss zöld fűszerekkel (nekem petrezselyem és snidling volt itthon), és ezt a fűszeres vajat beletöltöttem a hagyma bevágásaiba óvatosan, hogy ne essen szét a hagyma. Majd egy krumplit vékonyra szeleteltem, megsóztam, és a tál oldalára rakosgattam, hogy ne ázzon majd el sülés közben a gombából és hagymából kifolyó létől. (legközelebb a krumplit inkább egy másik tálban fogom sütni, és többet)
Majd végül az egészre csavartam néhány csavarásnyi borsot. Rátettem a tál tetejét, és 200 fokon készre sütöttem (akkor van készen, amikor a hagyma, és a krumpli megpuhul).
A kifolyt szaftot is öntsük a tányérokra tálaláskor, mert nagyon finom. És már akkor nem baj, ha a krumpli is ázik benne :D SŐT!!!

Mézesbáb

Karácsonyra kaptam ezt a sütiformát. (Penny-ben lehetett venni-szezonális termékként) és már azóta ki szeretném próbálni, de nem kaptam kardamom magot sehol. Végre tegnap sikerült beszereznem, így ma nekiláttam a karácsonyi keksz elkészítéséhez.
(a hó legalább stimmel, már ha az időpont nem :DDD )
De nem hagyhattam ki, és nem bírtam várni jövő karácsonyig, ki kellett próbáljam :D A végeredmény nagyszerű lett, lehet  nem csak karácsonykor fogom elkészíteni, mert nagyon fincsi :D Hasonlít kicsit a Mese kekszhez. Csak sokkal jobb, mert saját készítésű, és a készítés öröme is benne van.
Igaz ez ilyen formában mutat nagyon jól, de leírom a receptet, hátha valaki kedvet kap rá, és valami más formában kipróbálja. (esetleg forma nélkül)
Hozzávalók:
250 g liszt
125 g Rama
125 g nyers barnacukor (én Koronás aranybarna cukrot használtam)
1 csipet só
1 tojás
fél tk. őrölt fahéj
fél tk. őrölt szegfűszeg
késhegynyi őrölt kardamom mag (az Árkád bio boltjában kaptam)
késhegynyi sütőpor
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra alsó/felső sütés. Egy tálba gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd nyomkodjuk a formákba a masszát (akinek nincs formája, annak írom, hogy kb 2-3 mm vastagságúra kell lenyomkodni, és sütőpapírra tenni) 12 perc alatt süssük aranybarnára, majd 2-3 percig hagyjuk hűlni, és  utána felszedhetjük a kekszeket, nem fognak eltörni.

Emlékeztek?

Kisiskolás koromban voltak ezek nagy slágerek nálam :) Emlékszem alsó tagozatos voltam, amikor is szünetekben beálltunk a sulibüfé kígyózó sorbába, és kis színes műanyag üveges italport vettünk, amit utána a szánkba szórtunk egyből, és nem a pohár vízbe, ahogy kellene :D Vagy pár darab kis tasakos tejport...hmmmm de finom is volt az :D

Gondolom másnak is vannak hasonló emlékei :D 

Ja, most ezeket a Lidl-be lehet kapni, ma hozta rendelésre a férjem :)))

Mai "szépség"

VÉGRE eljutottunk egy kicsit shoppingolni Balázzsal. Olyan jó volt, már úgy vártam, hogy nálunk legyen az autó, és mobilisabbak legyünk.
Vettem egy csomó apróságot magamnak. Indulás előtt kifosztottam a kis malackámat, amiben a 100-asok gyűlnek. Volt benne kereken 5000 ft, és ezt mind el is költöttem :DDD sok kis apróságra.
A Rossmann-ban vettem Essence termékeket (olcsók, de jók) szemhéjpúdert (399.-), hármas korrektort (849.-), tust (399.-), szájfényt (ez akciós volt: 299.-) és egy satír ecsetet (499.-). A Marionnaud-ban pedig egy alapozó ecsetet (1310.-) és egy ferde pirosító ecsetet (2020.-) Itt kaptam még illatmintát, és krém mintát is ajándékba. Remélem az utóbbi két ecset jó lesz. Vagyis a pirosító az egész jónak tűnik, kecskeszőrből készült, és jó puha. Az alapozó ecsettől kicsit tartok, az szintetikus szőr, de végül is nem volt drága, ha nem jó, akkor majd veszek egy komolyabbat. Egy próbát megér.

Átalakított húsleves

Hétvégén általában, ha húslevest főzök, akkor egy hatalmas nagy edényben készítem, tele zöldséggel, hússal. Én legjobban a csontos, "szopogatós" részeket szeretem a levesben, pl. csirkeláb, nyak, de azért teszek bele más húst is. Van, hogy csak csirkét, van, hogy pulykát is, disznót, marhát, nyulat, fácánt, mikor mi van itthon, vagy mit veszek. Van, hogy egyféle húsból, van, hogy az előbbiek keverékéből készül a leves.

Na de a lényeg nem ez, hanem, hogy miért is készítek kettőnknek 5 liter levest, főleg, hogy a férjem csak hétvégén eszik belőle.

A válasz pofon egyszerű....egyrészt, mert jó húslevest, csak nagy adagban lehet készíteni, másrészt, mert egy-két napig ezt esszük, majd átalakítom a levest, és a benne lévő zöldségeket, husikat, így viszonylag egyszerűen egy újabb ételt kapok.

A húsleves levét nagyon jól fel lehet használni különböző levesek alapjául. Pl: francia tejszínes hagymaleves, krémlevesek....

A megmaradt zöldségből, húsból pedig salátát lehet készíteni, esetleg egy paprikás, hagymás alapon egy gyors pörkölt szerűséget a húsból (tésztával máris egy új ételt kapunk).

A hétvégi húslevesünkből ezúton francia hagymalevest készítettem. Ajánlom kipróbálásra, mi nagyon szeretjük, és pofon egyszerű.

Hagymaleves tejszínnel

Hozzávalók:

3 nagy fej hagyma

olaj

2 ek liszt

1,5 dl főzőtejszín

1 l húsleves

Delikát, só, bors

trappista sajt

kenyér, vagy baguette

Elkészítés:

A hagymákat vágjuk karikákra, vagy az egyszerűség kedvéért félbe, és úgy szeletekre, kevés olajon dinszteljük meg, nagy csipet sóval. Majd szórjuk rá a lisztet, gyorsan kavarjuk össze, és folyamatosan öntsük rá a húslevest, valamint még kb  fél liter vizet (ezt nem muszáj, de én így szoktam bővíteni a levest, hogy több legyen) Ezt követően annyi ételízesítőt szórjunk bele, amennyitől jó íze lesz (sót már nem kell, így ezzel nézzük  a sósságát), illetve alaposan borsozzuk meg. (akkor jó, ha lehet érezni a borsot rajta...azért ne legyen csípős tőle) Gyakran kevergessük, nehogy a lisztes sűrítés miatt leragadjon. Ha felforrt, adjuk hozzá a tejszínt. Én van, hogy hozzáöntök egy 2 dl-es dobozkával, mert nem akarom a közeljövőben azt a fél dl-t másra használni. Forraljuk még 1-2 percig, és készen is van.

Forrón szedjük tányérba, és bőven szórjuk meg reszelt sajttal, majd pirítóssal tálaljuk. Aki kicsit extrábban akarja, az grill fokozat alá tegye be a sajttal megszórt levest, hogy megpiruljon kicsit a sajt. Én ezért nem kapcsolom be a sütőt. Ja, és ilyenkor azért jó odafigyelni, hogy a tálka bírja a hőt.

Fokhagymakrém leves

Ugyanúgy készül mint a hagyma leves, csak egy jó nagy egész fej fokhagymát használjunk apró szeletekre vágva. A végén turmixoljuk össze, hogy jó krémes legyen. (vagy az elején ne szeleteljük, hanem fokhagyma nyomóval nyomjuk bele a fokhagymát)

Gombakém leves

Vegyünk egy fél kg csiperkét, és vegyünk ki belőle pár darabot, ami a feltét lesz.

Kevés olajon megpárolunk egy közepes fej hagymát (sózva), majd hozzáadjuk a tisztított, és szeletelt csiperkét, és felöntjük annyi húsleves alaplével, hogy a gomba feléig legyen a lé, mivel a  gomba is enged levet. Főzzük puhára a gombát. Ha nagyon elfő a leve, akkor pótoljuk vagy levessel, vagy vízzel. Ha megfőtt, akkor turmixoljuk össze. Tegyük vissza főni, és keverjünk bele 1- 1,5 dl tejszínt, és ízesítsük készre sóval, borssal. Rottyantsunk rajta egyet, és vegyük le a tűzről. A feltétnek szánt gombát vágjuk kisebb darabokra, és egy serpenyőben pirítsuk meg olaj nélkül. Végül apróra vágott petrezselyemmel együtt szórjuk a tányérba szedett levesre.

Húsleves saláta avagy salata de boeuf

A húslevesből megmaradt zöldségeket (sárgarépa, fehérrépa, karalábé, krumpli) vágjuk nagyon apró darabokra, majd a megmaradt husit pedig szedjük le a csontról (itt a pulyka nyakról leszedett husi is nagyon jól használható, de a disznó hús is...a bőrös és kövér részt ne tegyük bele semmiből), és azt is vágjuk nagyon apróra. Ha esetleg van otthon egy pici savanyú uborka, akkor egy kisebb uborkát is belevághatunk.

Készítsünk házi majonézt: Egy tojás sárgájához tegyünk egy kiskanál mustárt, és robotgéppel kezdjük el kavarni, majd vékonyan, és nagyon lassan csorgassunk hozzá olajat, mindaddig, míg össze nem áll keménnyé a massza. Majd ezt folytassuk addig, amíg nem lesz annyi majonézünk, amennyi elég lesz a salátához. (vigyázat, nehogy túltelítsük olajjal, mert szétesik) Végül sózzuk, borsozzuk, és kevés! vizet tegyünk bele, ezzel is kavarjuk össze. Ebbe a majonézbe tegyük bele a felvágott zöldséget, húst, kóstoljuk meg, hogy elég sós e, ha nem akkor sózzuk. Tegyük el a hűtőbe, hogy pár óra alatt összeérjenek az ízek. (egy viszonylag sűrű salátát kapunk, nem folyik össze vissza a majonéz rajta)

De ezek mellett még számos dologra használható az alaplé. Kínai sült tészta készítésénél a serpenyős sütésnél már ezzel lehet felönteni, vagy rizottóhoz......
Amennyiben megmarad az alaplé, és nem akarom felhasználni, egy Carte D'or-os dobozkában elteszem a fagyasztóba, és amikor szükség van rá, csak előkapom :D

Mai "szépség"

Végre megfordult a kisfiam a hasáról a hátára :) Már nagyon sokat gyakoroltunk vele az utóbbi időben, de nem akarta csinálni. Na de ma bepótolta, mikor hazajött a férjem, akkor csinálta az első forgást, majd ezután ment sorozatban :D Úgy örültünk neki, hogy szó szerint ugráltunk örömünkben :DDDD

Mai "szépség"

Másfél év nézegetés után végre kipróbáltam a Zumbát. Amikor kinéztem, hogy elmegyek, akkor tudtam meg, hogy Balázs úton van, így nem mentem. Utána vártam, mert még pici volt, és most végre eljutottam. Jó volt, csak hulla vagyok, és puhány. Látszik, hogy másfél évig nem csináltam semmi igazán pulzus felpumpáló gyakorlatsort huzamosabb ideig.

Ananászos süti

Nem vagyok nagy ananász kedvelő...vagyis inkább ez nálam időszakos dolog...van, hogy nagyon szeretem, utána évekig nem...most inkább a nemet élem. DE! Valamelyik nap néztem a Tv Paprikát, és azt hiszem a Receptdaráló c. műsorban készítettek egy ananászos sütit. Olyan guszta volt, hogy el kellett készítenem. Mivel csak utólag jöttem rá, hogy ezt el szeretném készíteni, így sebtében kellett firkantanom  a receptet, amikor a végén elhadarták. De remélem mindent bele írtam, és jó arányokban.
Végül is az eredmény nagyon nagyon finom lett szerintem. Egy viszonylag könnyű sütit kapunk, ami kicsit hajaz a túrós alaphoz, pedig egy szikrányi túró sincs benne.

Nos, a recept:
Egy ananászt meghámozunk, és kb 1 cm-es szeletekre vágjuk, majd a középső fás részt eltávolítjuk egy pici kiszúróval (nekem egy kis virág kiszúró volt megfelelő méretű a művelet végrehajtásához) Ezt követően 8 dkg cukrot karamellizálunk, majd hozzáadunk 3 dkg vajat.(az eredeti recept szerint a vajon karamellizáljuk a cukrot...de nekem így nem nagyon jött össze, és még kicsi vizet is kellett alá öntenem, hogy a cukor megolvadjon, így legközelebb az általam leírtak szerint készítem inkább)
Majd a karamellt egy hőálló szögletes tálba öntjük, és gyorsan rápakolgatjuk az ananászt úgy, hogy a lehető legtöbb részt elfedjük. (nekem csak úgy fért el, hogy egy sor karikázott, majd egy sor kicsit megcsonkított ananász került egymás  mellé, valamint a levágott darabkákkal betömködtem a lyukakat)
Ezt követően 3 tojásfehérjéből, egy csipet sóval kemény habot verünk, majd ugyanezzel a habverővel egy másik tálban, 18 dkg Rama-t  összekeverünk 18 dkg cukorral, a 3 tojás sárgájával, 1 citrom reszelt héjával és levével, 1 teáskanál sütőporral, és 20 dkg liszttel. Ezt követően óvatosan, nagy mozdulatokkal keverjük hozzá a felvert tojás fehérjét (ezt már ne robotgéppel!), majd az egészet öntsük az ananászra, és egyengessük el.
180 fokon, középső sínen, alsó felső sütéssel süssük, kb 45 percig (de azért figyelgessük, hogy nehogy megégjen) Amikor már szép piros a teteje, és az oldala is kezd pirosodni, akkor vegyük ki, és fordítsuk bele egy nagyobb tűzálló tálba. Ha nagyon lágy még az ananászos rész, akkor tegyük vissza a sütőbe egy rövid ideig. Esetleg meg lehet szórni kevés cukorral is, hogy rákaramellizálódjon.